近几年来，我国冷库缔造展开十分敏捷，首要分布在各生果、蔬菜主产区以及大中城郊区区的蔬菜基地。据统计，全国现有冷冻冷藏才干已达500多万t，其间外资、中外合资和私营冷库约占50万t，国有冷库450多万t，分归于内贸、农业、外贸和轻工体系，其间内贸体系冷库容量达300多万t，占全国总量的60%以上。我国商业体系具有果蔬贮藏库面积达200多万m2，仓储才干达130多万t，其间机械冷藏库70多万t，一般库为60多万t。果品蔬菜保鲜一般选用最低温度为-2℃的高温库，水产、肉食类保鲜选用温度在-18℃以下的低温库。我国冷库安装缔造展开十分敏捷，首要分布在各生果、蔬菜主产区以及大中城郊区区的蔬菜基地。
《2013-2017年冷库安装工作比赛格局与出资战略研究咨询陈说》数据闪现：全国现有冷冻冷藏才干已达500多万t，其间外资、中外合资和私营冷库约占50万t，国有冷库450多万t，分归于内贸、农业、外贸和轻工体系，其间内贸体系冷库容量达300多万t，占全国总量的60%以上。我国商业体系具有果蔬贮藏库面积达200多万m2，仓储才干达130多万t，其间机械冷藏库70多万t，一般库为60多万t。果品蔬菜保鲜一般选用最低温度为-2℃的高温库，水产、肉食类保鲜选用温度在-18℃以下的低温库，而我国的贮藏冷库大多数为高温库。大型冷库一般选用以氨为制冷剂的会合式制冷体系，冷却设备多为排管，体系凌乱，完结主动化控制难度大。小型冷库一般选用以氟里昂为制冷剂的松散式或会合式制冷体系。
在缔造方面以土建冷库安装偏多，主动化控制水平广泛较低。装置式冷库近几年来有所展开。果蔬产区应会合缔造气调冷库，计划应以大、中、小型相结合，以展开中型为宜。机械气调库的缔造应择优推广预制出产，现场装置方式冷库工程化工业产品，果蔬产地适于建单层冷库和中小型冷库；从速推广塑料薄膜、大棚、大帐、硅窗、塑料薄膜小包装等气调设备是我国近期展开的关键。在经济较兴隆的城市，展开中型冷库，建立冷冻食物贮藏批发市场。将中小型冷库向社会开放，供应有偿的仓库效力、信息效力、运营后勤效力。
我国无缺独立的冷链体系没有构成，市场化程度很低，冷冻冷藏公司有条件的可改构成连锁超市的配送中心，构成冷冻冷藏公司、超市和连锁运营公司联营运营方式。建立食物冷藏供应链，将易腐、生鲜食物从产地收购、加工、贮藏、运送、出售，直到消费者的各个环节都处于标准的低温环境之中，以保证食物的质量，减少不必要的损耗，防止食物蜕变与污染。制冷设备业应着力开发国际市场抢先通用的60HP以下各层次分体式或一体化且配有电子技术的主动化机组，将计算机与主动化技术广泛地应用于整个制冷体系的主动控制中，目的是为冷冻冷藏工作升级换代，延伸产业链，降低工程造价。冷库工作有必要在有关部门的共同调和下，加强整体计划与调和，大力展开冷链物流体系缔造。一同，要防止盲目重复缔造，以保证我国冷冻冷藏工作持续健康安稳的展开。
中研普华工作研究机构标明，从冷库的现状与展开趋势来看，果品恒温气调库展开敏捷，低温库比例有所增加，适宜农户缔造运用的微型冷库异军突起，装置式冷库及以氟里昂为制冷剂的松散式制冷体系推广力度正在加大，冷库描写更加趋于优化，主动化控制程度逐步提高，政府安全出产和质量监督等处理部门对冷库安装的监管力度大大加强。国内冷库工作正朝着选用发泡聚氨酯或聚苯乙烯板隔热材料的简洁预制装置化、低温大型化、处理及进出库货品装卸主动化、果蔬冷库恒温气调化、冷风机代替排管和广泛运用氟里昂制冷剂的操作便当、灵活多样、高效安全、环保节能的方向展开。
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