冷库储存梅李需要注意哪些？

梅李属于是蔷薇科李属植物的一种。
 
梅李冷库储藏条件：适宜储藏温度为-4℃~0℃，相对湿度为：80~95%；
 
冷库创造的低温环境和湿度环境可以抑制梅李采摘后的呼吸作用和蒸腾作用，同时导致梅李腐烂发霉的有害微生物、酶活性在低温下也会减慢。满足这两个条件就可以让梅李达到长期保鲜的目的。在冷库里储藏的梅李，出库后可以较好的保存梅李品质与风味。

1）梅李采摘
 
梅李采摘注意事项
 
梅李最适宜的采收时间为上午9时以后,时时露水已千,果柄排胶少。采收时用枝剪或果剪逐个剪下,禁止用力摇落或用竹竿打落。剪下的果实要留3-5厘米的果柄,可防止因乳汁流出,染到果皮而引起腐烂。采轻拿轻放轻后果实不能堆放在阳光下,须运到阴凉处摊开,以免被暴晒水分有流失的情况。
 
冷库库内管理注意事项
 
储藏期间应定期抽样检查，检查梅李是否有病害、冷害、转色、失水及腐烂情况，若有异常及时剔除。做好通风换气工作，在气温降低的造成或者傍晚进行，次数为一周至少一次。
 
5.梅李出库管理
 
出库的梅李应缓慢升温，防止温差过大造成梅李的结露变质。搬运过程注意：轻拿、轻放、轻搬，避免造成机械伤害。运输时中长途运输应实施冷链运输，中短途运输可选择常温运输。