山楂果实的气调冷藏

时间：2021-01-20 00:00:00 点击：8次

小包装挑选无病虫、无破损的山楂果实。

预冷至0℃后。

在0～－1℃冷藏库中，用0.03～0.05毫米厚的聚乙烯薄膜袋包装。

每袋装10～20千克山楂。装好后不扎死口，将袋口折叠，留有一定的空隙。

若在距袋口30～50厘米处两侧各开4～6个直径为0.3～0.35厘米的小孔，则可扎紧袋口。

袋内的氧气达15%～19%，二氧化碳2%～5%，放置在贮藏架上或包装箱内进行贮藏。

贮藏库温度保持恒定，相对湿度85%～90%，可贮藏6～7个月，好果率高于90%。