果蔬保鲜冷库利用水在固液相变时释放或吸收大量潜热的特定，果蔬保鲜冷库以水为基质在冬季以冰的形态体现出来，同事利用其冻结时释放的大量潜热，维持库内果蔬不受冻害；夏季再以这些冰为冷源，维持果蔬贮藏所必须的低温、高湿条件。
果蔬冷库围护结构，常用的冷库保温材料有稻壳、聚苯乙烯泡沫塑料、聚氨酯硬质泡沫塑料等，稻壳取材方便，但热阻较小，易吸湿，且用量大，库体建造费工费时，成本折算其实不低于聚苯乙烯，聚苯乙烯泡沫生产厂家众多，购取方便，热阻较大，价格适中，建造安装方便，聚氨酯硬质泡沫塑料热阻更大，保温性能更好，但价格高。
冷库通过围护结构的跑冷量与冷藏库围护结构单位热流量成正比。想要降低围护结构单位热流量，一是保温材料热导率要小，围护结构层要厚并要综合考虑厚度。保温材料通常情况下要求热导率小、吸水率低、耐低温性能好，成本不能过高等。
客服咨询