根据优农中心5年来生产经验可知，合理利用保鲜冷库安装技术，既能保证箱装净菜的质量，又能带来显著的经济效益。果蔬冷库安装维修要找正规服务商才有保证（广州北极是一家专业提供果蔬冷库安装维修的服务商）蔬菜净化加工过程中存在的主要问题是极易腐烂变质，其防止的关键技术是保鲜措施。由于对冷库的隔热材料、制冷系统容器及管道的可靠性选用、结构性配置、科学性流程等形成大量隐蔽性故障，一些冷库制冷系统带有先天性的缺陷，安全无法保障。
果蔬冷库湿度调节方法：
果蔬中含有大量的水分，这是维持果实生命活动和新鲜品质的必要条件。采摘后的果蔬，不能再从母体上获得水分的供给，在长期储藏过程中，逐渐蒸发水分。大多数水果蔬菜其干耗（重量损失）超过5％时，就会出现枯萎等鲜度下降的明显象征。特别是水果，当于耗达5%以后就不可能恢复原状。果蔬的水分蒸发，一方面是由于呼吸作用，散发出一部分水分
果蔬冷库的管理方法：
贮藏品种的合理搭配，错季贮藏和冷库综合经营是保鲜冷库充分利用，降低成本，相对效益稳定的经营方式。库房的率高低直接影响保鲜冷库的经济效益，利用率低，相对单位重量货物耗冷量增加，所以应采用坚固包装、货架等，尽量码高，提高库房利用率；挑选工作要仔细的逐个进行，其目的是把带有机械伤、虫伤或成熟度不同的果蔬分别剔除。因为果蔬中含有大量的水分和营养物质，是微生物生活的良好培养基。微生物侵入果蔬体内的途径都是在果蔬的机械伤或虫伤的伤口处，被微生物污染的果蔬很快就会全部腐烂变质。不同成熟度的果蔬也不宜混在一起保藏。
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