我们知道【冷库】是保证新鲜易腐食品长期供应市场、调节食品供应随季节变化而产生的不平衡、提高人民生活水平所不可缺少的保鲜冷藏技术。
那冷库安装建造好后，用户要怎么操作管理使冷库正常运行呢？
如下：我们得清楚冷库是用隔热材料建筑的低温密闭库房，结构复杂、造价高，具有怕潮、怕水、怕热气、怕跑冷的特点。在后期使用中注意以下几点：
1：防止水、汽渗入隔热层、防止因冻融循环把冷库安装建筑结构冻酥；
2：防止因冻融循环把冷库建筑结构冻酥、防止地坪（楼板）冻臌和损坏；
3：冷库门要经常进行检查；
4：冷库门口是冷热气流交换最剧烈的地方；
5：库内排管扫霜时，严禁用件等硬物敲击排管；
6：提高和改进冷加工工艺，保证合理的冷藏温度，是确保冷藏产品质量的重要一环 ；
7：商品在贮藏时，要按品种、等级和用途情况，分批分垛位贮藏，并按垛位编号，填制卡片悬挂于货位的明显地方；
8：定期或不定期地进行产品质量检查。
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